restaurant grill saint jean de monts : La carte

Salade de lardons aux croutons à l’ail          

7.00 €

Soupe de poisson et ses petits accompagnements Croûtons, rouille, fromage           

6.80 €

Assiette de foie gras mi- cuit maison et ses toasts. Accompagnée d’un verre de moelleux        

14.80 €

Assiette Royale Terre & Mer : Foie Gras, saumon fumé, magret de canard fumé, tomates, Mozzarella  

17.50€

Assiette de Chèvre chaud sur toasts 

8.50 €

Assiette de jambon de pays  

9.50 €

Saumon fumé et ses toasts    

10.50 €

Salade du sud-ouest déglacée au vinaigre de framboises

Emincé de canard, gésiers confits, dés de foie gras et petits lardons servis chaud           

15.50 €

Salade César  

Emincé de poulet grillé, croutons, copeaux de parmesan, pignons de pin, tomates, sauce César

12.00 €

Salade du Bœuf

Tomates, saumon fumé, jambon de pays, chèvre chaud 

12.50 €

Salade du fromager

Tomates, Pommes sautées, trio de fromages sur toast

12.50 €

Entrecôte 250g - Une des meilleures grillades de boeuf, moelleuse et tendre

17.00 €

Entrecôte 350g - Pour les connaisseurs

21.00 €

Véritable andouillette 5A de Troyes grilée

12.80 €

Pavé 180g - Coeur de rumsteck sans gras

16.80 €

Bavette d’Aloyau 200g - Viande longue et juteuse

13.80 €

Pavé de rumsteck aux cèpes 180g - Tendre et sans gras

19.00 €

Pavé de rumsteck Rossini 180g

21.00 €

Côte de Boeuf désossée 600g - Côte de boeuf épaisse et moelleuse

28.50€

Côte de Boeuf désossée 1.2kg (2 personnes) - Côte de boeuf épaisse et moelleuse

27.50 € pp soit 55.00 €

Mixed Grill Panaché de viande de boeuf accompagné d’agneau et de canard

19.00 €

Tartare 5% matières grasse, VBF ( Supplément Aller-retour 0.50)

14.00 €

Steak haché du boucher 180g Haché frais inf. 5% mg

13.50 €

Ribs de porc au miel Travers de porc au miel sauce barbecue

14.50 €

Magret de canard entier grillé, sauce au choix

17.50 €

Bleu

Centre froid, saisie à l’extérieur, la viande reste très tendre à l’intérieur.

Saignant

Bien saisie, la viande est tendre à l’intérieur.

A point

Cuite mais rosée en son centre afin de conserver la tendreté de la viande.

A point plus

Légères traces de rosé au centre, la viande est plus ferme.

Bien cuit

Une texture plus ferme et un centre de couleur marron/brun.

Accompagnements

Nos plats sont servis au choix avec une garniture :

Frites, Pommes chips, riz, pomme au four ou légumes du jour.

Garniture supplémentaire

 2.00 €

Sauces

Échalote, poivre, Roquefort, béarnaise, barbecue 1.00 €

Steak haché frais Classique

Steak, oignons rouges, salade, tomate, sauce Burger.

12.50 €

Cheese

Steak, oignons rouges, salade, tomate,

Cheddar, sauce burger.

13.00 €

Italien

Steak, bacon, oignons rouges, salade, tomate, mozzarella.

14.00 €

Boeuf

Steak, galette de pomme de terre, oignons rouges, salade, tomate, Cheddar, sauce tartare.

14.50 €

Chicken

Double Filet de poulet pané, oignons rouges, salade, tomate, sauce César.

13.00 €

Paysan

Filet de poulet pané, oignons rouges, salade, tomate, galette de pomme de terre, Emmental, sauce poulet.

14.00 €

Montagnard

Steak 100% veau, poitrine, Cantal, oignons grillés, salade, tomate, sauce Bulgare.

14.50 €

Végétarien

Steak de Quinoa, galette de pomme de terre, Cantal, oignons grillés, salade, tomate, sauce César.

13.00 €

Brebis

Hot

Steak, Chorizzo, poivrons, oignons rouges, salade, Emmental, sauce Samouraï.

14.50 €

Viande de bœuf crue marinée, huile d’olive, frites.

Au basilic

14.80 €

A la Mozzarella

14.80 €

Au Roquefort et noix

14.80 €

Au Parmesan

14.80 €

Gambas grillées à la Provençale accompagnées de riz et millefeuille de légumes.

16.80 €

Dos de Colin blanc d'Alaska, sauce au beurre blanc.

12.80 €

Fondue bouguignonne avec frites et salade verte à volonté, à partir de 14.00 par personne, vendue pour 2 couverts minimum, +- 250 gr de viande par personne.

Bœuf      

16.00 € / personne

Volaille     

14.00 € / personne

Canard     

18.00 € / personne

Mixte        

16.00 € (Bœuf, volaille, canard) / personne

Alsacienne (cuisinée au Riesling accompagnée de Petit salé, poitrine fumée, saucisson
de Morteau, saucisse de Francfort et pommes vapeur)

16.00 €

Au saucisson de Morteau

19.00 €

Pour 2 personnes.

17.00 € / personne

Mont d’Or de 500 gr servi chaud accompagné de ses pommes de terre au four et sa charcuterie

Le fromage supplémentaire

11.00 €

Margherita : Base tomate, Mozzarella, olives, origan.

7,00 €

Reine : Base tomate, champignons, jambon.

10,50 €

4 Fromages : Base tomate, Gorgonzola, Parmesan, Edam. 

13,50 €

Calzone : Base tomate, soufflée, champignons, jambon, œuf.

12,00 €

Orientale : Base tomate, poivrons, oignons, merguez, œuf.

14,50 €

Bolognaise : Base tomate, viande bolognaise.

10,50 €

Végétarienne : Base tomate, champignons, aubergines, poivrons, oignons.

10,50 €

Italienne : Base tomate, jambon de pays, copeaux de Parmesan, basilic.

13,50 €

Crémière : Base crème, jambon, champignons, Crottin de Chavignol.

15,50 €

Paysanne : Base crème, lardons, oignons, pomme de terre. 

12,50 €

Composez votre pizza

Base tomate: Tomates, mozzarella 

7,00 €

Base crème: Crème, mozzarella 

8,00 €

Ingrédients

Oignons, Olives.

1,00

Œuf, Pomme de terre, Champignons.

1,50

Jambon, Lardons, Poulet, Poivrons, Ananas, Aubergines, Mozzarella.

2,00

Viande Kebab, Chorizo, Merguez, Jambon de pays, Viande hachée, Thon, Gorgonzola, Parmesan, Reblochon.

3,00

Saumon, Crottin de Chavignol.

4,00

+-750 grs

+-1200 grs

Marinières

10.00 €

15.00 €

Curry

11.50 €

17.25 €

Crème

11.00€

16.50 €

Roquefort

12.50 €

18.50 €

Espagnoles (Chorizo, poivrons, tomates)

12,00 €

18.00 €